¿QUÉ SIGNIFICA TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
Los niños y los adolescentes especialmente, se encuentran en una etapa de crecimiento importante por lo cual su cuerpo necesita grandes cantidades de energía y nutrientes. La energía es el combustible para nuestro cuerpo y le permite realizar actividades como moverse, aprender, dormir, trabajar, entre otras.
Una Alimentación Saludable es aquella que nos da una gran variedad de alimentos en cantidad suficiente para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento del organismo.
Los alimentos se clasifican en grupos según su contenido de nutrientes y su función en el cuerpo.
En Costa Rica se utiliza actualmente el Círculo de la Alimentación Saludable en el cual los alimentos se dividen en cuatro grupos diferentes según la función que desempeñan y su contenido de nutrientes. Además nos enseña la cantidad en que debemos consumir cada grupo de alimentos.
El grupo Nº 4.- está formado por las grasas y los azúcares. Este grupo se debe consumir en muy poca cantidad, su función principal es dar energía y además participan en otras funciones importantes del cuerpo. Dentro de este grupo se encuentran los aceites, la margarina, la natilla, el azúcar, el dulce de tapa, la miel, gaseosas y los confites.
Recomendaciones para tener una buena alimentación:
- Consumir alimentos variados de todos los grupos del círculo y en proporción adecuada.
- Preferir los alimentos frescos y naturales.
- Seleccionar alimentos nutritivos y naturales para las meriendas.
- Consumir alimentos preparados y servidos en forma higiénica.
- Iniciar el día con un buen desayuno, esta es la comida más importante del día para tener energía y mejorar la capacidad de aprendizaje